今週末に漬けたてのキムチが買えます。

数に限りがありますので無くなり次第終了です。

もう少したくさん漬けられればいいんですがね。

申し訳ありません！気温も高いですし発酵食品ですのでね！

たくさん漬けられないんですよね。

 

宜しくお願いいたします。

【完売致しました】

道明寺天満宮手づくりの市

ありがとうございました。　もう１週間以上も経ってしまいました。

あっという間に完売となりまして、本当にありがたい限りです。

並んで頂いてお買い上げ出来なかったお客様には本当に申し訳なく思っています！

もし次回に出店できましたら一つでもたくさんのキムチをお持ちしたいと思います。

 

６月からは出店は無く通販のみとなります。

６月発送予定は６/１４です。

「商品ご注文」より受付しています。

宜しくお願いいたします。

朝の空はすっきり！とはいかないまでも

清々しい朝空でした。

朝早くに近所の公園（歩いて２０分ほどで勝山公園）へ

ここの公園は６：３０からラジオ体操や太極拳、バドミントンなどをされる方で賑わっています。

私は６時くらいに家を出て公園のお向かいにあるパン屋さんへ

６：３０からの開店なので出来たてのパンがいただけます。

ほんとにいい香り～

今週日曜日は久しぶりの出店になります。

仕入れは済ましていますが、ぎりぎり漬けたてをお持ちしたいので

逆算して塩漬けの日にちを決めます。

冬と違い発酵時間が少し早いためなかなか悩ましいところです。

 

次の出店は秋以降になると思いますので

是非この機会にお買い求めください！

 

一人での対応となります。

間違いなく不手際があると思いますが、今からシュミレーションをして頑張りますので

ご了承宜しくお願いいたします。

 

道明寺天満宮手づくりの市

どうぞクリックをしてHPを参照くださいませ！

 

 

 

ずいぶんと暖かい（いえ）暑くなりましたね！

今週は気候のせいかキュウリキムチのご注文が多くなりました。

写真は先週ご注文分で、一番人気のイカキムチの写真ですが、、、

キュウリキムチは撮りわすれました。

 

来週２６日の日曜日は道明寺天満宮手づくりの市です。

今から何を漬けようかメモしながら考え中です。

だいたい何時も通りになると思いますが、イカキムチ、水キムチ、キュウリキムチを多目に

お持ちしようと思っています。

今から少し緊張していますが

一生懸命漬けてお持ちしますね！

 

みなさま長い連休を有意義にお過ごしでしょうか？

私は家の片付けをしたり孫に遊んでもらったりで、あっという間に連休の半分が過ぎていきました。

後半はリターンラッシュも予想されるそうですので

遠出されている方はご注意くださいませ！

 

５月は出展が１回だけになる予定ですので

今日から５/10発送分を「商品ご注文」より承ります。

こちらに希望の商品が無い場合はメモ欄に記載して頂ければ対応いたしますので

お気軽に記載して下さいませ。

宜しくお願いいたします。

５/２６（日）　１０時～１４時

「道明寺天満宮　手づくりの市」へ出展させていただきます。

ひさびさ、一年ぶりです。

令和元年の記念すべき最初の開催に参加することが出来

今からドキドキしています。

何時も出たい出たいと思ってる市ですが、出られなかったり、用事があったりでタイミングが合いませんでした。

今回の出展にあたり、物を作って生業にする事について

初心にかえりもう一度考えてみたいと思います。

（文章が下手くそで伝わってるのか心配ですが）

色々考えた結果が商品に反映されている事を願って！

 

 

５月、「新緑の季節」です。

水キムチなどサッパリとしたものをたくさんお持ちしようと思います。

どうぞ皆様楽しみにお越しくださいませ。

宜しくお願いいたします。

 

インスタグラムもしています。

お時間ありましたら覗いてみてください！

@gokan0530

 

 

     

昨日の四天王寺さんのわっか市

ありがとうございました！

日差しが強く少し風もあった日になりましたね。

 

桜が見事に咲いていて綺麗でしたよ。

例年４月のわっか市では散っている時が多いのですが

昨日は満開でしたね。

 

日差しが強かったので商品は保冷庫に入れたままでお客様に対応させて頂きました。

すると「えっ！もう無いやん。だからもっと早く行こう言うたのに」と奥様がご主人様に怒ってらっしゃいましたね－(笑）

すいませんでした。これからは「商品は保冷庫にはいっています」と

表示させて頂きますね。

 

４月の出店はやはりわっか市のみになります。

ネットショップからは受付していますので

宜しくお願いいたします。

５月は２回くらいの出店になりそうです。又近づきましたらご案内させて頂きますので

宜しくお願い致します。

次の出店まで新しい商品を考えたり

味付けのウデを磨いておきますので～お楽しみにしていてくださいね～！

今日４/４は暖かい日になりました。

所要で車を走らせていると桜が綺麗に咲いていましたね！

今年は寒い日が続いたので桜が長く楽しめますね。

 

４月の出店は７日のわっか市のみになりそうです。

桜も満開になっていると思いますし是非お越し下さいね！

お持ちするキムチは

●白菜キムチ　　●大根キムチ　　●キュウリキムチ　　●水キムチ

●貝のひものキムチ（スルメキムチの代わりです）

●イカキムチ（良いスルメイカがあればです）

●セロリキムチ　　　●小松菜キムチ　　　●のりキムチ　　●　じゃこキムチ

●トマトキムチ（余力があればつくりますね）　　●切干大根のキムチ

などになります。

 

では何時もの場所（極楽門から入って左手）でお待ちしています。

宜しくお願いいたします。

米麹で作った自家製コチュジャンです。

イカフェを作ってみました。

○スルメイカ

○お好きなお野菜（大根、キュウリなどの千切り）

○コチュジャン

○酢（レモン汁）

○砂糖

○塩、胡椒

タレは酢、コチュジャンを同量入れて混ぜ、味見をしながら砂糖、塩コショウを入れ

お好みでにんにく、生姜を入れて混ぜます。

スルメイカ、野菜などをタレで混ぜて出来上がりです。

今回は生姜ジャムをつかいました。

１回すれば分かります！是非１度試して見て下さい。

四天王寺わっか市はお持ちいたします。

すみすみマルシェ

ありがとうございました！　少し肌寒い中お越し頂き感謝いたします。

２回目の出店になります

ほっこりさせて頂き主催者様のお人柄がうかがえる市ですね。

来月からは土曜日に家の用事が入りますので

暫くはお休みとなります。又機会があれば宜しくお願いいたします。

 

春は何かいろいろと変化がある季節ですね。

我が家も孫が保育園に入ったりでそわそわしています。

 

４月の出店は４/７「四天王寺さんのわっか市」だけですので

宜しければお越し下さいね！多分桜の花も綺麗に咲いている頃だと思います。

 

お持ちするキムチは水キムチ、貝のヒモキムチ、など新しいキムチをお持ちする予定です。

最近人気ののりキムチ、セロリキムチも持っていきますね！

 

●４/５発送分の受付を今週末まで受付していますので遠方の方で買いに行けないわー

　　というお客様は　｢商品ご注文」から買えますので

　　宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

先日の初出店から２回目になります。

早いですね！　もう１ヶ月たってしまいました。

お天気も大丈夫そうなので散歩がてらお越しくださいね。

広い公園でお花もたくさん咲いています。

お子さん連れの散歩には最高だと思いますよ。

 

当日お持ちするキムチは

●白菜キムチ（そろそろ冬の白菜から春白菜に移行中です）

●大根キムチ　　　●キュウリキムチ　　　●スルメキムチ　　　●のりキムチ   ●水キムチ（今年初です）

●セロリキムチ（前回の一番人気）　　　●春キャベツのキムチ

●コチュジャン　　　●青唐辛子のみそ漬け　　●チャンジャ（今回で一旦終了になります）

 

明日の金曜日は漬け込みをしながら

少し工房販売しますのでお近くの方はのぞいて見てください！

ガレージの一部を工房にしていますので

本当に殺風景なところです。

唐辛子にまみれながらお待ちしています。

 

お取り置きもしていますので

お電話下さいませ！

宜しくお願いいたします！

　　　　　　↓

携帯：０９０－１４８８－４７００

 

　

昨日は四天王寺さんのわっか市にお越し頂きありがとうございました。

いつ降るか？と思いお天気と相談しながらのお越しだったかなと思います。

 

２ヶ月ぶりなのに忘れずに来て頂き嬉しいかぎりです。

来月も出店すると思いますので宜しくお願い致します。

少し暖かくなってくると思いますので水キムチをお持ちしようと考えています。

ただ今容器を考え中です。

 

ネットショップからキムチのお買い物ができますので

食べたいなあー！と思ったら一度お試しくださいませ。

出店が続きます。

家の用事が立て込んでいまして３月はまず久しぶりのわっか市からです。

最近は「この市が最後かも、」と思いながらキムチを漬けています。

何があるか分からないお年頃になってきましたので。（笑）

バタバタしていますが一生懸命漬けてお持ちしますね！

     お持ちするキムチは

●白菜キムチ　　●大根キムチ　　セロリキムチ　　●チャンジャ　　　●青唐辛子味噌漬け

●コチュジャン　　●のりキムチ　　●スルメキムチ　●トマトキムチ　等

 

先週の「すみすみマルシェ」にお越しくださました方

ありがとうございました。

初めてで不安でしたが顔見知りの出店者さまが多くて

大変助かりました。

３月も第４土曜日にあります。又出店出来るようでしたらお知らせいたします。

 

まずはわっか市！宜しくお願いいたします！！

明日はすみすみマルシェへ初出店させて頂きます。

住吉公園（花と水の広場）での開催です。

大昔に一度だけ行った事がありますが初めて行くのと一緒ですね。

楽しんでこようと思います。

さて、明日お持ちするキムチたちです！

・白菜キムチ　　・大根キムチ　　・キュウリキムチ　　・セロリキムチ　　・スルメキムチ

・チャンジャ　　・青唐辛子のみそ漬け　　・コチュジャン　他

余力があれば海苔キムチもお持ちしようと思いますが、、、

今朝も朝４時前から本漬けをしていまして出来るかどうか体力勝負です（笑）

 

お近くの方、ご興味がありましたら散歩がてら来てみてくださいね。

お待ちしています。

お天気はパラパラっとあるかもしれませんがすぐ止むようですよ。

寒くなるようなので暖かくしてお越しくださいませ。

２/１５発送分はおかげさまで完売いたしました。

次回は２/２２発送になります。

 

まだまだ寒い日が続きます。

お礼が遅くなりましたが

芦原橋UPMありがとうございました。

午前中は雨でしたね！

足元の悪い中来て頂き本当にありがとうございました。

 

２月の出店はお休みさせて頂き家の用事を一つずつ片付けていきます。

 

ありがたい事にご注文を頂きまして２/１発送に向けてキムチを漬けます。

少しですがまだご注文を受付しますので「商品ご注文」よりお願いいたします。

★追記:2月1日発送分は終了致しました。

     次回発送分は２月２３日頃になります。（1/28）

 

 

本日のお知らせとなりました。

雨が降っていますがUPMは開催されます。

ソルトバレイ１階でお待ちしています。

ここは屋根があるので少しは寒さもましかもしれませんね。

 

色々作ってお持ちします。

イカキムチ、チャンジャ、セロリキムチ、のりキムチありますので

気をつけてお越しくださいませ！

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

 

明けて今日は鏡開きの日になってしまいました。

年末はたくさんのご注文を頂きありがとうございました。

例年ご注文以外にも多目に塩漬けをしますが今回は漬けても漬けても知り合いから

「キムチまだある？」と、問い合わせを頂き結局３０日までキムチを漬けていました。

皆様美味しく食べて頂けたでしょうか？

 

新年最初の出店は１月２０日の芦原橋アップマートへ伺います。

年末最後の出店もアップマーケットでした。

今回はイカキムチ、セロリキムチ、のりキムチをたくさんお持ちいたします。

 

ネットショップも「商品ご注文」からできますので宜しくお願いいたします！

今回発送日は１月１８日ごろです。

２０１８年も終わろうとしています。

今年一年キムチ作りをしていて「何かが足りない」と思いながら試行錯誤していましたが

暮れになり何とか光が見えたような気がしています。

その時その時の野菜の状態や、気温、気候などさまざまですが

身体で感じとれて

身体で反応して

身体が憶えていられるうちは

キムチ作りを頑張っていけるかな、と思っています。

 

何時もキムチを買って応援して頂いている皆様

本当にありがとうございました！

来年もボチボチですが頑張っていきますので

宜しくお願いいたします。

あと２時間ほどで２０１９年です。

良いお年をお迎えください！

 

昨日は思わぬ人達に買いに来て頂いたり

「前は買えなかったので」と早くから来ていただいたりと、本当にありがとうございました！

 

今年一年病気もせずにキムチを漬けられた事に改めて感謝する一日になりました。

 

来年の出店予定は未定ですが

今月の２１日と２８日の発送を頑張りたいと思います。

 

気だけが焦る年末になりますが、皆様お風邪など引かれませんように！

私も身体だけは気をつけて年末年始を乗り切ろうと思います。

 

さっ！がんばりましょう！！

更新が遅くなりました。

本日アップマーケットへ伺います。

本日のキムチは

●白菜キムチ　　　●大根キムチ　　　●キュウリキムチ　　　●大阪菜キムチ

●セロリキムチ　　　●チャンジャ　　　●イカキムチ　　　●スルメキムチ

●明太子キムチ　　　●じゃこキムチ　　　●青唐辛子味噌漬け

●海苔キムチ　　　●トマトキムチ

 

今年最後の出店になります。

来年度の予定は未定ですので、お時間ありましたら是非遊びに来てくださいませ！

他の出店も色々ありますよ。おもしろい物が見つかるかもしれません　笑

 

寒いので暖かくしてお越しくださいませ。

お待ちしています！

本当に良いお天気で楽しい一日になりました。

前回「八尾もの市」で買って頂いたお客様に来ていただいたり（料金間違えてすいませんでした）

道明寺天満宮で開催されていた市から～のお客様、いつものお客様～

たくさんのお客様とお話が出来、くどい商品説明にもお付き合いいただき

ありがとうございました！

わっか市は来年１月６日から始まります。

ちょっと６日となると仕込みをお正月から始めないといけなので

ただ今思案中です。決まりましたら又お知らせいたします。

 

年内最後の出店になりました。

１２月１６日（日）芦原橋アップマーケットへうかがいますので

お時間ありましたらお越しくださいね！

 

★先日に年内発送は締め切りました！とお伝えしましたが

　お問い合わせをちらほら頂きまして、、、

　もう少し頑張って漬けようと思いますので、ご希望の方は

「商品申し込み」よりご注文をお願いいたします。

明日はわっか市へ出店です。

暖かく行楽日和になりそうですね

まず明日お持ちするキムチです。

･白菜キムチ　　・大根キムチ　　・キュウリキムチ　　小松菜キムチ　　・キャベツキムチ

・トマトキムチ　　・スルメキムチ　　・イカキムチ　　・チャンジャ　　・のりキムチ

・じゃこキムチ　　・セロリキムチ　　・青唐辛子味噌漬け　　・コチュジャン

 

今回は初のキャベツキムチがあります。キャベツの甘みが出て浅漬けになっています。

幾らでもパクパク食べれます！

前回からのセロリキムチも意外にクセが無くすっきり食べられます。

 

イカキムチは少なめですがチャンジャは多目にお持ちいたします。

明日は気温が高めですので保冷剤・保冷バック持参して頂ければ

ありがたいです！

 

今年最後のわっか市です。お時間ありましたら散歩がてらお越しくださいね！

極楽門から入って左手の７３番でお待ちしています。

皆様との会話を楽しみにおまちしています。宜しくお願いいたします。

 

１２月１６日（日）は今年最後の出店です。

芦原橋アップマーケットへ伺いますよ❗️

来年の出店は出来るか分かりませんので年内どうぞ

お時間ありましたらお越しくださいませー🙇‍♀️

 

宜しくお願いいたします。

 

色々なお店が出店されますので楽しんめると思います。

 

★年内発送分は１２月１６日仕切りでしたが

　　数量に達しましたので終了させて頂きます。

　　ありがとうございました🙏

お問い合わせは携帯かメールでお願い致します。

 

 

朝晩は随分と冷えてきましたね！

 

もうこんな時期になりました。年末ですね！

 

年末のキムチご注文の受付を致します。

 

●１２月２１日　発送分　　　　

 

●１２月２８日　発送分

 

上記の２回だけですので、ご希望の方は「商品ご注文」よりお願いいたします。

 

種類は

 ●白菜キムチ　　●大根キムチ　　●チャンジャ　　●コチュジャン　●青唐辛子の味噌漬け

 以上５点のみとなります。

メモ欄に　１２/２１、１２/２８、何れかの発送日の日にちを記入願います !

 

 締め切りは１２月１６日までとさせて頂きます。

 

年末やお正月に皆様の食卓にならべて頂ければ幸いです。

 

本当に寒くさってきましたので１２月年末に向けてお風邪などひかれませんように！

 

ご注文お待ちしています。